ทัวร์ภูเก็ต

้ปลาฉิ้งฉ้าง
ปลาฉิ้งฉ้างเป็นชนิดตัวเล็ก จำพวกปลากระตัก หรือปลาไส้ตัน โดยเมื่อได้มาจะนำมาต้มและนำไปตากจนแห้ง เมื่อนำมาแปรรูปจะมีทั้งแบบ ทอดแล้ว และยังไม่ได้ทอด และแบบยังไม่ได้ทอดนั้นมีให้เลือกทั้งแบบเป็นตัว หรือมีการแกะออกเป็นซีกแล้ว โดยราคาที่แกะเป็นซีกจะแพงกว่าปกติ

ปลาฉิ้งฉ้างโดยมากนิยมนำมาทอดเป็นปลากรอบทั้งแบบธรรมดา และแบบ 3 รส ซึ่งปัจจุบันมีขายแบบสำเร็จรูปแล้ว หรือจะนำแบบยังไม่ได้ทอดนำมายำเป็นกับแกล้ม หรือทอดโรยน้ำตาลรับประทานกับข้าวต้มร้อน ๆ นอกจากนั้นปลาฉิ้งฉ้าง ยังเป็นส่วนประกอบในการทำอาหารน้ำพริกขยำอีกด้วย

ที่ยวภูเก็ต สนุกกับธรรมชาติในรูปแบบ ทัวร์ทะเล